Boris Frackenpohl

Chef de cuisine

Executive Chef 5 Jahre

• Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg/Hessen
• 5 Sterne Supoerior Hotel, 177 Zimmer, 3 F&B Outlets, 1.000 m2 Wellnessbereich, Bankettkapazitäten für bis zu 600 Personen
• Küchenpartys unter seiner Regie 4 Jahre lang
• Organisation und Vorbereitung von Caterings und Bankettveranstaltungen für bis zu 300 Personen
• Planung und Durchführung der jährlichen Küchenparty mit Sterneköchen mit bis zu 400 Gästen
• Leiter der beidern A’la Carte Restaurants

• MS Deutschland – Das Traumschiff
• Golfpark Winnerod Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau, Bayern 3 Sterne Michelin
• Teammitglied von Sternekoch Edwin Helström während des World Gourmet Festivals in St. Moritz
• Badrutt’s Palace Hotel, St.Moritz Wintersaison und Sommersaison, Schweiz 5 Sterne
• Restaurant Le herbe de Provence, Rüsselsheim/Hessen 16 Punkte Gault Milleau
• Badrutt’s Palace Hotel St.Moritz Wintersaison, Schweiz 5 Sterne
• Arabella Sheraton Grand Hotel Frankfurt/Hessen

Consultant Executive Chef

• Merit Royal & Premium Hotel, & Casino, Girne/Zypern
• Zwei 5-Sterne Deluxe Hotels mit Casino, Gesamt 125 Deluxe Zimmer, 3o King Suiten, to4 junior Suiten, 71 Standard Zimmer, 7
• F&B Out lets, z Roomservice Küchen, Bankettkapazitäten für bis zu lizoo Personen, 3500 qm Wellnessbereich
• Personalverantwortung für 98 Mitarbeiter