ÜBER UNS

Boris Frackenpohl

Chef de cuisine

Executive Chef 5 Jahre
  • Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg/Hessen
  • 5 Sterne Supoerior Hotel, 177 Zimmer, 3 F&B Outlets, 1.000 m2 Wellnessbereich, Bankettkapazitäten für bis zu 600 Personen
  • Küchenpartys unter seiner Regie 4 Jahre lang
  • Organisation und Vorbereitung von Caterings und Bankettveranstaltungen für bis zu 300 Personen
  • Planung und Durchführung der jährlichen Küchenparty mit Sterneköchen mit bis zu 400 Gästen
  • Leiter der beidern A’la Carte Restaurants
  • MS Deutschland – Das Traumschiff
  • Golfpark Winnerod Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau, Bayern 3 Sterne Michelin
  • Teammitglied von Sternekoch Edwin Helström während des World Gourmet Festivals in St. Moritz
  • Badrutt’s Palace Hotel, St.Moritz Wintersaison und Sommersaison, Schweiz 5 Sterne
  • Restaurant Le herbe de Provence, Rüsselsheim/Hessen 16 Punkte Gault Milleau
  • Badrutt’s Palace Hotel St.Moritz Wintersaison, Schweiz 5 Sterne
  • Arabella Sheraton Grand Hotel Frankfurt/Hessen
Consultant Executive Chef
  • Merit Royal & Premium Hotel, & Casino, Girne/Zypern
  • Zwei 5-Sterne Deluxe Hotels mit Casino, Gesamt 125 Deluxe Zimmer, 3o King Suiten, to4 junior Suiten, 71 Standard Zimmer, 7
  • F&B Out lets, z Roomservice Küchen, Bankettkapazitäten für bis zu lizoo Personen, 3500 qm Wellnessbereich
  • Personalverantwortung für 98 Mitarbeiter

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Domäne Schiffenberg • 35394 Gießen • Tel. +49 (0) 641 490 444